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-- 茶文化网站消息 昨日,由云南省gov主办的2009中国红茶经济发展论坛在昆明国际会展中心举行.来自国内外的400余名经济学家、茶界专家和企业家汇聚一堂,就红茶的经济发展战略、基地建设及加工、营销、科研、技术推广、市场开拓,以及滇红茶的发展等内容进行了深入探讨和交流.
此次论坛是"第四届中国云南普洱茶国际博览交易会"的重要活动之一,省政协副主席陈勋儒,省老领导、省茶业协会会长黄炳生,中国茶叶流通协会秘书长吴锡端等参加了论坛,黄炳生、吴锡端在论坛上讲话.
论坛还邀请中国农业科学院茶叶研究所常务副所长、研究员江用文,中科院昆明植物研究所研究员张颖君,中国顶级品牌专家翁向东,广州华南农业大学教授丁俊之等国内著名经济学家以及省发展改革委、省商务厅、省文化厅等部门有关负责人参加.该论坛的交流论文还将被编辑为《2009中国红茶经济发展论坛文集》.(记者 吴晓燕 杨凡)http://bbs.lincha.com/Chaye-76-1-1.html
泉州日报讯:当外贸出口因金融海啸遭受重创时,我国传统出口商品红茶的出口量却在逆势上扬.记者从日前在昆明召开的"中国红茶经济发展论坛"上了解到,2008年我国红茶出口4万吨,比上年增加33%,2009年仍有望保持较快增长的势头.以"滇红"为代表的我国红茶品牌参与国际竞争的愿望十分强烈,我国红茶在国际市场长期低迷的状况有望得到改变.
国家食品土产进出口商会秘书长蔡军称,我国是世界第一产茶大国,茶叶产量占世界总产量的三成以上,但我国茶叶以绿茶为主,而世界茶叶消费的主要品种则是红茶.由于质量、营销等方面的原因,长期以来我国红茶在国际市场上的知名度和占有率较低,国际竞争力较弱."红茶企业近年来通过技术改造、标准化生产等手段,产品质量明显提升.去年受金融海啸影响,印度、斯里兰卡等主要红茶生产国产量减少,价格上升,部分红茶进口商因此选择了更为便宜的中国红茶,这是我国红茶出口增长的重要原因."蔡军说.
海啸影响红茶生产国产量.云南是世界茶树原产地,"滇红"是中国红茶的代表性品牌之一,早在1939年就曾通过香港远销英国并获得广泛赞誉,被称为可以与印度、斯里兰卡红茶并称的佳品.据称当时英国女王将"滇红"茶视为珍宝,将其置于透明器皿中作为观赏之物.http://bbs.lincha.com/Chaye-76-1-1.html
"‘滇红’茶有着辉煌的历史,虽然后来因为种种原因沉寂了,但其历史底蕴和优良质量并没有失去.‘滇红’完全有条件在国际市场上重新找回应有的位置."云南滇红集团董事长王天权说.据王天权介绍,"滇红"将通过建立生态茶园、提升加工技术、完善产品标准、创新营销体系等手段,进一步提升"滇红"茶的质量和核心竞争力,将"滇红"品牌打造成一个具有世界性声誉的著名品牌.（原晓晖）
在中国,红茶分为小种红茶,工夫红茶和红碎茶三种.小种红茶中最知名的是福建武夷山的正山小种"Lapsang Souchong"（也称拉普山小种）.工夫红茶是从小种红茶演变而成的,工夫红茶有滇红工夫、祁门工夫红茶.
世界上有很多知名的红茶,世界上的名茶主要包括:
祁门红茶（中国） 阿萨姆红茶（印度:阿萨姆邦） 大吉岭红茶（印度:西孟加拉邦的大吉岭） 锡兰高地红茶（斯里兰卡） 尼尔吉利茶（印度:尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦） 台茶18号（台湾南投县鱼池乡） 南亚红茶中,以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为上等.此外,斯里兰卡的锡兰红茶的品质也很优秀.最好的锡兰红茶,冲泡出来的茶色是深红色的.
在西方茶文化中,通常在红茶内加入砂糖或奶一起饮用,但中国人喝红茶时则因传统习惯影响,而认为喝茶不该加糖. |
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