云南茶叶的普洱茶和红茶做强就有了"云茶"平台

--    茶文化网站消息 (记者 王吉涛)经过一年来的不断总结,全省各界已转变观念,形成努力开拓"云南茶叶"消费市场、培育壮大消费群体、促进"云南茶叶"消费才是解决"云茶"市场瓶颈的关键的共识.  
    第四届中国云南普洱茶国际博览交易会(简称"茶博会")将于4月12日至15日在昆明国际会展中心召开.本届茶博会由云南省gov主办,省农业厅、省商务厅、省gov新闻办、省贸促会等十多家单位联合承办,主题是"健康云茶,世界共享",旨在全方位宣传云南省茶产业发展成就、多角度展示云茶产品.展览面积超过1.7万平方米,折合标准展位602个,对观众不收门票.  
    将办云南茶叶产业成就展  
    从2006年开始云南省已经连续举办了3届茶博会,合作签约和现场交易额累计达36亿元,每届展会均吸引近10万人次的专家、学者、客商、市民前来参会.据了解,本届"茶博会"由云南省gov主办,省长秦光荣任组委会名誉主任,副省长孔垂柱任组委会主任.省农业厅、省商务厅、中国国际贸易促进会云南分会等12家单位承办.  
    前三届"茶博会"吸引了国内外众多的专家客商前来参会,上百家企业积极参展,以普洱茶为主的上千个茶叶品牌悉数亮相,三届博览会合作签约和现场交易额共超过36亿元.本届"茶博会"以"健康云茶,世界共享"为主题,为期4天,展览总面积超过17100平方米,折合标准展位达602个.目前,大会的各项筹备工作正如期开展,招展和招商工作效果良好.据悉,为迎接建国60周年,本届"茶博会"期间,还将举行以展示我省茶产业60年发展成就和历程的"云南茶产业发展综合成就展".  
    亮点二:"红茶经济论坛"  
    据介绍,本届茶博会将在昆明国际会展中心5、6号馆举行,除了云南茶产业自建国60周年来的综合成就展外,主要活动还有以下几项:普洱茶博览交易——包括茶叶贸易和合作洽谈,茶具、茶叶包装展示交易；各茶叶主产州、市专场产品推介、茶文化展示活动；中国红茶经济发展论坛等.和往届一样,本届茶博会将不设门票,市民可免费参观.  
    在本届茶博会中,一项引人注目的活动内容就是"中国红茶经济发展论坛",并邀请国内院校、科研、茶叶协会等单位,以及印度、斯里兰卡、英国、法国等国家和地区的60多位专家出席.实际上,这也从侧面反映了云茶产业结构调整的重心所在——红茶作为云茶的一支新军,正在迅速崛起,此涨彼消,普洱茶的产量自然随之降低.  
    据了解,目前茶博会已确定的省内特装展位1224平方米、标准展位195个,省外特装展位180平方米、标准展位40个,越南、斯里兰卡等国家的标准展位28个.  
    现状:云茶正逐步回归理性  
    去年,云茶尽管产量、产值双双下降,茶农收入有所减少,但通过培植龙头企业、打造名牌产品、扩大宣传推荐等措施,产业结构调整初见成效,云茶消费区域和消费群体不断扩大,普洱茶市场逐步进入以品饮为主的理性消费阶段.  
    据了解,去年云南的有机茶园达到15.88万亩,已有852家茶叶企业通过了QS标准认证.同时云茶的消费群体比2005年增加了3成多.在普洱茶传统销售区,熟茶销售比2007年增长了30%左右,东北、西北、华中等新兴市场销售额增长迅速.  
    云茶去年总产量约17万吨,滇红茶、滇绿茶和普洱茶3大主打产品的比例约是2:5:3,普洱茶的产量调控在5万多吨,对平衡供求关系起到了重要作用.经过一年来的不断总结,全省各界已转变观念,形成努力开拓"云茶"消费市场、培育壮大消费群体、促进"云茶"消费才是解决"云茶"市场瓶颈的关键的共识.从而正确引导普洱茶的生产、加工、市场开拓和宣传.云南省茶叶产业办公室主任杨善禧说.  
    措施:稳定面积与结构调整并举  
    根据省农业厅的规划,今年要"坚决稳定面积,提高茶园的质量和效益".继续加大低产茶园改造力度,切实抓好茶园科技推广和管理,提高单产,从追求数量型茶园转变为以提高茶园的质量和效益为主,改变现有茶园重面积、轻单产的状况.今年要继续完成改造低产茶园35万亩,使无公害茶园面积达到80万亩,无性系良种茶园达到170万亩,抓紧落实茶水配套工程建设,提高茶园有效灌溉面积,使平均亩产达到60公斤.通过有针对性地对茶叶重点生产县(市)及发展潜力大的高产优质茶叶产区的扶持,优化茶叶的区域布局.逐步实施茶园和生产企业挂钩,实现企业产品可追溯到茶园的备案制度,加强生产企业和茶园的紧密联系.  
    同时,调整产业结构,保障产业稳定发展.继续加大结构调整力度,以销定产,恢复我省名优绿茶、滇红茶、花茶、茶胚等优势品种的生产和销售,以消耗每年不断增长的原料产品,形成普洱茶、滇红茶和名优绿茶协调发展的格局.  
    手段:着力培育茶业龙头  
    而"严格控制产品品质,以标准规范产品生产和质量"仍是中心议题.同时要"着力培育优势品牌,拓展消费市场."继续加大品饮消费市场的开拓,同时结合《地理标志产品普洱茶》国家标准的贯彻实施、标准的宣传及标准的培训,以高品质的产品和规范的市场培育来壮大终端消费群体.打造以普洱茶、滇红茶和滇绿茶为主导的三大"云茶"品种,以标准规范品牌,以品牌带动消费,以消费引导生产.发展袋泡、速溶、茶饮料以及小包装产品等多种形式的普洱茶快速消费品和推广普洱茶品饮知识,加快培育普洱茶消费群体.让普洱茶快速消费品推广饮用与云南旅游产品有机结合,正确宣传普洱茶的保健功能,促进普洱茶消费稳步发展.  
    "支持茶叶龙头企业的扩大发展"也成为重要举措.据杨善禧介绍,今年将本着"扶优、扶强、扶特、扶大"的原则,着力培育壮大一批有规模、有潜力、上档次、市场竞争力强的茶叶生产龙头企业.鼓励支持优势品牌龙头企业对中小茶叶企业和原料生产基地按照市场规律兼并、收购、参股、控股等多种形式进行优化组合,实现强强联合,不断提高大企业的品牌影响和市场竞争力.大力扶持茶叶龙头企业建立自有生产基地,使龙头企业和基地农户建立紧密的利益联结机制,形成"收益共享,风险共担"的利益共同体.