云南普洱茶市场三次身价发展轨迹

chaye

清代开始,云南普洱茶成为名贵贡茶,并先后在攸乐、易武地区组织了官方管理的督办、采造.高档普洱青茶成为宫廷享用的贵重茶品以及馈赠外宾、从属国、边疆朝贡的珍贵礼品.中低档茶的茶马贸易达到鼎盛,成为与康藏、四川地区互市的重要商品；但由于交通运输不便利,未能广泛行销于中国中、东部地区.清中期以后产销达到一个高潮,大量私商字号先后涌现,不少商品甚至远销至东南亚.
     民国前期延续了清代的繁荣,由于政府组织,甚至数次出现在世界商品博览会上.中空的沱茶形制发明(由瓜茶、紧茶演化而来).1940年前后,由于政府的倡导、努力,现代体制的公司与大型茶厂相继成立:1938年云南中国茶叶贸易股份有限公司成立；1939年顺宁实验茶厂(凤庆茶厂前身)成立；1940年佛海实验茶厂(勐海茶厂前身)成立；1941年康藏茶厂(下关茶厂前身)成立,等等.但此时由于战乱等因素,茶叶运输及销售渠道受阻,公私茶厂、商号受到严重打击,大量倒闭关张.    1949年建国以后开始恢复生产.1956年实现公私合营,进入完全的国有计划经济时代.但由于管理的粗放、大跃进的人为破坏,刚刚恢复的生产又不断遭受重大破坏,仅能相对满足内需,对外创汇则很困难.1966年文皮革后普洱茶叶发展几成停顿状态.
     上世纪70年代中期,熟茶发酵技术成熟,重新组合现有资源后省公司开始着手扩大国外市场.70年代后期经由香港茶商的中介,开始了同法国长期而稳定的普洱茶贸易.并先后打开日本、东南亚等市场.此时对外交易的中心在香港及广州,产品主要为新制生、熟茶品.老茶尚未得到重视,直至80年代前期,香港的陈年茶尚属滞销货品.
    上世纪80年代中期,普洱茶转变为一种文化现象,从而开始推崇老茶.台湾的中医师、教师、气功师、太极拳师等发现了老茶补益气血的作用,导致陈年茶价格的第一次抬升,香港旧茶成规模地销售至台湾,并形成一小股稳定的茶叶消费潮流.香港南天公司等一批新的业者进入这一领域,扩大了普洱茶的生产与出口.这一领域的消费方面,香港仓老茶为重要流通品(当时价廉).  
   上世纪90年代中期,由于香港茶业、酒楼业对于香港回归后事业发展的担忧,导致陈年茶大量出仓,投入市场变现.同时台湾由于邓时海《普洱茶》一书的推波助澜,正式在文字著述上将普洱茶品茗提升到文化层面,导致商家将大量港茶贩入台湾炒作.海外市场则将文化影响扩大到韩国等亚洲国家.此时价格第二次抬升.新茶得到更大的需求,对于做旧的迫切需求,也导致了深圳、广州等大规模仓储(湿仓)的发展.此时的消费,由于老茶价格的抬升,新茶收藏所占的地位越来越高,陈年茶方面依旧是湿仓茶完全占有市场.
    2000年前后,渐趋饱和的台湾市场扩展到大陆,先后在广州、云南形成规模,2003年后带动北京市场的发展.海外则带动马来西亚等地资金的大量涌入.云南当地建立起大量中小型茶厂与私家作坊,旧有的红绿茶茶厂、产地相继改产,云南思茅、版纳等地开始有规模、有计划地推广茶叶种植,生产呈现无序状态,品质也参差不齐,直至2005年广州市场发生动荡,引发了云南茶叶生产的初步洗牌.流通环节,此时老茶已经为罕见商品,多数已经退出流通市场,市场消费的主流完全转为新茶的品饮、收藏.约在2002年前后,对于干仓茶的需求逐渐抬头,但由于相应商品的稀少,流通环节中还是入仓茶的天下.