安溪铁观音的传播和影响

　　安溪茶叶早在宋元时期,随着泉州港的兴起,就通过"海上丝绸之路"畅销海外,风靡欧美.明末清初茶人创制乌龙茶后,尤其是1725年前后,安溪乌龙茶就以其独特的韵味和超群的品质备受世人青睐.铁观音问世后,迅速传播到周边的虎邱、大坪、龙涓、芦田、尚卿、长坑等乡镇,不多久就传遍了全县.清光绪年间,铁观音传播到邻近的永春、长泰、漳平、华安、南安等县市,以及闽北、广东、台湾等乌龙茶区,成为当家良种.后来江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西、四川、云南等生产绿茶的省(区)亦陆续引进种植.
　　在国内打开市场后,铁观音以其独特品质飘香出国门,很快就通过泉州、厦门、广州等口岸销往海外.19世纪末,在亚洲特别是在东南亚(俗称南洋)的安溪侨亲,他们不仅积极经营安溪的乌龙茶铁观音,而且大力倡导铁观音(安溪)茶文化,使品安溪乌龙茶的人在华侨中不断扩大,使铁观音成为"侨销茶".
　　日本是世界上乌龙茶铁观音最大的消费国.20世纪70年代至90年代,日本多次刮起"乌龙茶热",铁观音几乎成为乌龙茶的代名词,备受推崇.1979年,日本第一次刮起"乌龙茶热",乌龙茶的进口数量从原来2吨上升到280吨.1981年,日本再度刮起"乌龙茶热",进口数量突破千吨.1996年后,日本每年的乌龙茶进口量超过万吨.日本"乌龙茶热"一浪高过一浪,应归功于(安溪)茶文化的魅力与茶叶的功用.1979年9月,日本电视台播出一位著名女歌星接受记者采访的节目.记者问她:"好久不见,您怎么变得苗条了,长得更漂亮了？"她嫣然一笑答:"因为我常喝中国乌龙茶."此话像一股飓风刮遍全日本,在社会上引起极大反响,尤其是那些因肥胖而发愁的人们纷纷购买乌龙茶.随后,在日本的列车上、地铁站、咖啡屋、剧场休息室等场所,乌龙茶的广告比比皆是.富士电视台推出《茶叶通讯贩卖》节目,片头是一群富有青春活力的年轻人,向观众边跑边喊"一、二、三、四、五(乌)龙茶！"这种具有节奏韵律的宣传,给观众留下深刻的印象,产生较大的影响.