为何今年安溪铁观音这么贵?

　　今年安溪铁观音总体攀升,这是不争的事实.
　　安溪铁观音研究员从采访的几位老板处获悉,从他们店里批发的茶叶,价格涨幅在20％—30％左右.根据零售市场的调查,今年的茶价比去年要高出30个百分点.
　　业内人士吴先生认为,有几方面导致今年茶叶价格猛增.
　　一是做茶的成本增加.茶,更新换代很快,制茶的设备等硬件要跟着升级,购置设备要花费不少钱.今年在做秋茶的时候安溪经常停电,停电期间做茶,要么自己发电,要么人工做茶,耗费更多的人力物力.
　　对精品茶的需求,也导致了成本的上涨.这点茶农最有发言权.一位茶农告诉记者,2公斤的茶青做半公斤茶.新丛的茶青每公斤可卖到15元,老丛茶青每公斤卖6元左右.铁观音的成本更高,要将近3.5公斤茶青才能做半公斤铁观音毛茶(还没捡过枝的).
　　二是茶商卖茶成本高、风险大.卖茶都要先租下店面,每个月要付房租；卖茶还要整真空机、电冰箱等各种设备,还要雇人看着茶店,成本高.茶商举例,顾客买衣服,试穿一下,不满意走人,衣服本身不会有太多磨损.而顾客去店里要买一种茶,他们至少得泡3种不同的茶让他们衡量好坏.如果顾客不满意,那些茶就是亏损的.卖出5公斤茶,可能得自己先损耗0.5公斤.卖茶的风险较大.现在茶商多了,茶农出售茶叶可以自由选择茶商.经过几年的历练,茶农也学聪明了,好茶非得出好价钱他们才肯卖.茶商的利润空间小了.
　　茶还有一定的保质期,放的时间越久,价格就越低,如果不能尽快出售,茶商可能亏本.比如春茶放到现在,连成本价都难卖出.
　　三是安溪政府超额累进税逐年增加.好茶都藏在安溪的深山茶农家中,*的是茶商进山把茶运出来卖.虽说"酒香不怕巷子深",但如果没有中间商,单*零散进山购买茶叶的消费者,恐怕会有一大堆茶在茶农家里烂掉.茶商说,针对茶商的超额累进税不断增加,"茶商的生意是越来越难做了".