2008年福建省茶叶总产量全国第一

2008年福建省全省茶叶总产量已近全国的五分之一,位居全国第一位.福建省将发展茶产业作为促进农民增收的重要渠道,通过品牌和营销渠道建设,努力开拓国内外市场,推动了当地茶产业的迅速发展.
  记者从福建省农业厅办公室获悉,去年福建省茶叶总产量达24.73万吨,占全国的１９．２％,位居全国第一位；毛茶产值约７０亿元,居全国第二位；单产每亩９９公斤,比全国平均水平高３０．２％.2008年福建乌龙茶产量达12．6万吨,占全省茶叶总产量的51．4％,比1998年提高14．5个百分点；绿茶产量10．7万吨,占总产量43．7％,比1998年下降15．5个百分点.
  福建素有"茶树品种宝库"之称,是茶叶生产最适宜地区之一.其中武夷岩茶大红袍、铁观音、坦洋工夫茶、福鼎白茶、永春佛手茶、福建茉莉花茶誉满海内外,尤其乌龙茶和白茶更是福建特有的优势茶类.
  近年来,福建省在１５个县市重点茶区实施生态茶园建设,建立茶树病虫害科学防治体系,加大无公害茶叶生产技术的推广,重点扶持了一批龙头企业和茶叶品牌.
　　去年福建茶叶出口量约2．3万吨,特别是乌龙茶、白茶等特种茶类在国际市场中占重要地位,乌龙茶的对日贸易近年来基本稳定在1．8万吨左右,约占全省茶叶出口总量的80％,占日本茶叶消费总量的10％以上.花茶出口40多个国家和地区,是福建出口国别最多的茶类；绿茶主要出口西非、日本、欧美等；红茶主要出口英国和东欧国家；白茶出口主销港澳和德国.
  经过几年的发展,目前福建省已形成有大小茶叶初、精制加工厂８０００多家,拥有国家龙头企业２家,省部级龙头企业２６家,中国名牌产品或名牌农产品６个,９项产品获中国驰名商标称号.
  同时,福建茶叶企业还加快了面向国内外的销售网络建设.目前,福建茶商已在国内各主销地建立起茶叶市场.在国外市场,福建茶叶年出口量稳定在２．３万吨左右,形成了鲜明的目标市场.新华网福州３月２７日专电（记者胡苏）

  五大茶类12产区 盘点闽茶地理
　　人要人名,地要地标.能以茶作为自己的地理"名片"的,唯有福建的几个县市,恰如安溪之于铁观音、武夷山之于大红袍……一个县市,一个"茗品".
　　福建是个产茶大省,适宜的纬度和自然环境造就了茶产业的繁盛,六大茶类中,福建就占了五类,包括乌龙茶、红茶、白茶、花茶和绿茶.
　　据福建省农业厅统计,2008年,福建省茶叶总产量达24.73万吨,占全国的19.2%,位居全国第一位；毛茶产值约70亿元,居全国第二位；单产每亩99公斤,比全国平均水平高30.2%.其中乌龙茶产量占全国85.7%；茶园种植面积260万亩,占全国10.5%,居全国第二位.
　　截至去年底,福建拥有大小茶叶初、精制加工厂8000多家,国家龙头企业2家,省部级龙头企业26家,获省名牌产品55个,中国名牌产品或名牌农产品6个,9个产品获中国驰名商标.
　　去年福建茶叶出口量约2.3万吨,特别是乌龙茶、白茶等特种茶类在国际市场占据了重要地位.
　　福建乌龙茶是一个整体概念.乌龙茶是中国仅有的一种特种茶叶,它根据制茶与品质特点称半发酵茶或不完全发酵茶,长期以来,商业上已习惯将这一茶类称为乌龙茶.乌龙茶产区以福建省为主,广东省的潮汕地区及台湾省部分地区也有生产.
　　乌龙茶的品质特征介于红茶和绿茶之间,外形条索粗壮,色泽青灰有光；内质香气馥郁芬芳,汤色清澈全黄,滋味浓醇鲜爽,叶底绿叶红镶边.
　　在乌龙茶中,福建乌龙茶产量最大,品质也较好,分为闽南、闽北两个主产区,闽南产区生产的有[url=http://bbs.lincha.com/Tea-安溪.html]安溪[/url]铁观音、安溪色种、安溪乌龙等；闽北产区生产的有武夷山大红袍,闽北水仙、闽北乌龙、岩水仙、岩奇种等.安溪铁观音、武夷岩茶、永春佛手茶这些属于福建乌龙茶的品种,还单独获得了国家质检总局的地理标志产品保护.
　　据统计,2008年福建省乌龙茶产量12.6万吨,约占全省茶叶总产量的50%,乌龙茶的对日贸易量近年来基本保持在1.8万吨左右,约占全省茶叶出口总量的80%,占日本茶叶消费总量的10%以上.
　　红茶也是我省主要生产的茶类,而且,三个产地生产的红茶还共有一个好听的名称——闽红工夫.闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称.政和工夫产于闽北,以政和县为主.政和县山林茂密,气候温和,雨量充沛,土壤浓厚微酸性,茶树生长繁茂.
　　政和工夫按品种分为大茶、小茶两种,大茶系采用政和大白茶制成,外形条索紧结,内质汤色红浓,香气高而鲜甜,滋味浓厚,叶底肥壮尚红.小茶系采用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,味醇和,叶底红匀.
　　坦洋工夫分布较广,主要产地为福安,远销英国、荷兰、日本等二十多个国家及地区,在国内也较有名气.坦洋工夫外形细长匀称,带白毫,色泽乌黑有光,内质香味清鲜甜和,汤色鲜艳,呈金黄色,叶底红匀光滑.
　　白琳工夫产于福鼎县大姥山白琳、湖琳一带,茶树根深叶茂,芽毫雪白晶莹,系小叶种红茶,条索细长弯曲,茸毫多呈颗粒绒状,色泽黄黑,内质汤色浅亮,香气鲜醇有毫香,味清鲜甜和,叶底鲜红带黄.